从小由奶奶养大的孙子（母亲不在）需要承担赡

赡养义务责任的法律规定：《老年人权益保障法》第十五条规定，赡养人不得以放弃继承权或者其他理由，拒绝履行赡养义务。赡养人不履行赡养义务，老年人有要求赡养人付给赡养费的权利。根据2021年实施的《民法典》第一千零六十七条规定，父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。《老年人权益保障法》第十五条规定，赡养人不得以放弃继承权或者其他理由，拒绝履行赡养义务。赡养人不履行赡养义务，老年人有要求赡养人付给赡养费的权利。
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赡养人应该对身患疾病的老年人进行及时治疗、救治和护理。老年人经济较为困难的情况下，赡养人应该提供相应的医疗费用作为支持。如果老年人生活无法自理的，赡养人应通过自行照顾或支付护理费用等方式承担起照顾老人的全部责任。如果赡养人由于个人原因等不能亲自照顾老人，在尊重老年人意愿的前提下，可以委托其他人或者养老机构对老年人进行照料。《中华人民共和国民法典》第二十六条父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。
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赡养人应该对身体患有疾病的老年人进行及时给予治疗救治和护理；对经济较为困难的老年人，应该提供相关的医疗费用支持；针对生活无法自理的老年人，赡养人应该要承担起照料老人的全部责任；如果出现无法亲自照料的老人的赡养人，可以按照老年人的意愿委托他人或者养老机构进行照料。通常来说，子女对老人都有赡养的义务，子女不可以不继承老人的遗产为理由因此拒绝赡养老人。关于老人的继承权的问题，老人的子女在一般情况下都享有财产的继承权，除非是通过老人自己立遗嘱的方式或者继承人存在法律规定上的所表述的丧失继承权的情形。如果有子女中有一位继承人对老人尽了主要赡养的义务时，在继承财产分割时，其有权利要求多分一部分遗产。